Y船長の魚さばき講座

ある日の昼下がり、キメジと呼ばれる魚をもらいました。
検索してみるとどうやらキハダマグロの幼魚らしい。

頭とフギ(島言葉で内臓のこと)は取ってありましたが、丸のままなのでなんとかせねば！　
うれしいけどたいへんだ～！

いや、待てよ。ここはあの人の出番じゃないか⁉

ソファでうとうとしていたYさんに、「この魚お願いします！」と声をかけてみます。
すると光の速さで立ち上がり「どれどれ」と包丁を手にするYさん。

Yさんは元漁師。いつも海のこと、漁や魚のことをたくさん教えてくれます。
｢こうやるんだよ｣と包丁を握り、見たことないさばき方を開始。
漁師流のさばき方でしょうか。

あっという間に切り身になりました。
中骨周りについていた身はスプーンでこそげとって、醤油をかけてひとくちずつおやつに。

「来週のお昼に食べよう。どうやって食べたい？」と聞くと
「塩焼きだな」とYさん。よーし決まり！

冷凍しておき、無事に翌週のお昼ごはんになりました。
キメジ塩焼き、キャベツ厚揚げ豚肉のみそ炒め、ごぼうと人参のサラダ、
明日葉そばにハンバ海苔トッピング。
魚以外もいただき物にあふれた献立です。

先週は台風で倉庫の屋根が吹っ飛ぶという災難に
見舞われたよけごんですが（おおむね復旧）、
いろんな方がいろんなお心遣いをくださるおかげで、
だいたい穏やかに過ごし、おいしく食べることもできています。
いつも本当にありがとうございます。
Yさんもかっこよくさばいてくれてありがとうございました！

ごちそうさまでした～！ （ま）

ヨメナごはん

食べたいね！とりに行こう！
というわけで、ヨメナ採りドライブに出かけました。

のんびりと草を喰むヤギたちの横で

島の大先輩方がなにやら取り囲んでおりました

「ほら、これがヨメナ」
よけごんきっての野草ハンターKさんがひょいひょいとむしっていきますが…

どれ？……どれ？
島移住4年の若輩(本日のブログ執筆者S)にはすべてがただ青く茂った草に見えます…。
あっ、これか！と、それっぽい草をむしっていると、「どれですか？」と近くにいたTさんも聞いてくる。これですよー！と自信たっぷりでお伝えし、しばし二人でむしっていると…
「それはヨモギだよ！」
なんてこった〜

場所を変えて、お次はとーとーめ山でヨメナとり。
たっぷり摘んで、さあ！お昼ごはんに間に合うように、急いで帰ろう！
というところで、先ほどいっしょにヨメナヨモギをつんだTさん、なにやら木の上を見上げています。

そう、なにを隠そうこのTさん、たらの芽採りの名人なのです。「あれがいいですね、あれはもう育ち過ぎです」次々と木々の上の方を指していきます。
よし、じゃあ次はたらの芽狩りだー！となりまして、またしても春の味覚ドライブに出かけたのはまた別の日のこと。

なんとかお昼準備タイムリミットである11:30までによけごんへと帰り着いた我々は、ほかほかのヨメナごはんにありついたのでした。
「なつかしいねえ」「春だねえ」 テーブルのあちこちで笑顔咲くランチタイムとなりました。

S

とーとーめ

小屋復旧作業 少しづつ進めています。 この日は　台風で屋根が飛んだゆさぶりで地に足がつかなくなった柱（単管パイプ）を地に足着けさせる作業。 島では台風後にたくさんの廃棄物と廃材が堆積していて、そんなものの中から単管パイプと植木鉢をもらってきた。 セメントを砂利（台風で海沿い歩道に流れ込んだままになっていたものを歩道整備がてら集めた）に混ぜて、穴を掘って埋め込んだ植木鉢に差して固める。

こんな感じ。

よけごんと、とーとーめに育ちすぎた白菜をいただいた。 よけごんでもおいしくいただきましたが、

やぎめも。

とーとーめもたくさんいただきました。 ありがたい。 ｈ

3月26日木よけごん

 フリージア祭り開催！なので、フリージアみて、お茶しよう！と予定してたものの…

本日は飛行機全便決行…涙

という雨風がひどい中でのドライブ！となりました。

フリージア祭り会場にてスタンプラリーを発見！

みんなでやりませんか？と急遽決定！

フリージア畑会場、底土船付場、民俗資料館、ビジターセンター、空港観光にて。

スタンプGET！

5個ゲットで応募してきました！

50名様…5日まで。当たると嬉しいですね！

フリージアは、まだ2割くらいしか咲いていません。

暖かくなって、満開が楽しみですね！

作成T

春が来た

野に春がきています。

いいにおいのするやわらかい草。とーとーめもうれしそうについばみます。

世界はひどいことばかりおきているけど、足元の生命をみているとなんか心のバランスが治せる。世界の酷いことには抗がうよ。

これもまた生命の営み。おんどりがめんどりに乗っかって、有精卵になる。

とーとーめのごはん作り。

週に３～７日島内でいただいた魚のアラを茹でて、麦やふすま・よけごんで刻んだ明日葉などなどと混ぜてごはんにする。

この日はアラとともに、いただいた古小豆を茹でている。

小豆入りのごはんは、やや黄身の色が濃くなるような。

ふつふつ。

わたしのこころもふつふつ。

ほ

とーとーめ

ぼちぼちですが、復旧作業すすめています。

鉄パイプが台風で持ち上げられて地に足がついていないのを直すべく、鉄パイプの土台用にグリ（溶岩石）集め。

台風で、海側から大量の溶岩砂利が歩道・道路に押し寄せてそのままになっているところから、歩道整備がてらいただく。

万両かご5箱分集めた。

穴を掘ってグリを埋め込む。仮作業。

重しを置いただけだったので、風が吹くとすぐにまくれるブルーシートも材木で止めて、これでしばらくはブルーシートは飛ばされないはず。

昨日は、助っ人に来てもらって、土台作り。

グリの上にセメントを流し込んだ。

材木を差し込んで屋根を上げ、鉄パイプを地に着けるのが道筋。

ちなみに、この立派な材木は、台風で倒壊した家屋を取り壊している現場からもらってきた。

解体現場で働いている人たちが、陽気なロシア人でとても親切に材木を車に積み込んでくれた。何日か通って、陽気なロシア人たちは日本語けっこうしゃべっていて、コミュニケーションちょっとできたのが楽しかった。

ロシア語で「ありがとう」は、確か「プッシーバ！」。と思ったが一応確認するとAIは「スパシーバ」だと言っている。でも耳に聞こえるのは「プッシーバ」。覚えてて良かった。

今はトーキョーで働いているのかな。

昨日の作業はここまで。

２０２６年は復旧の年です。

今年もどうぞよろしくお願いします。

ほ

とーとーめ

 台風被害とーとーめ小屋復旧あれこれ

昨日朝行ったら、小屋の雰囲気が違う。もしや、と扉を開けると　やっぱり！カラスが入り込んでいた。台風で屋根が飛んでブルーシートを張ったのだが、風でめくれると隙間からカラスが入り込む事態が発生してた。たまご盗られる、とーとーめ委縮するのかカラス入った後は産卵減る。こんちきしょー、とシートの隙間には気をつけているのだが、強い風が吹いたあとは、カラス来てないが気がかり続き。

カラスもパニックになって、あちこち出口を探してぶつかりながら飛び回る。

入ってきたのはこの隙間。風でシートがあおられてカラス万歳な状態に。

出るとき、あまりにパニックで出られないので、開いてる扉に誘導してやっと逃げ出した。

カラスは頭が良さそうなので、このパニック経験からもう2度とここ入らない、と思ってくれるといいのだけれど。パ二クリ過ぎて地面に着地したカラスは、とーとーめに囲まれて突かれていた。さぞや恐ろしかったであろう。もう来るなよ～

っていうか、小屋の補修すすめねば。

とーとーめ小屋復旧カンパをたくさんの人から受け取り、ありがたくこころ強く。ちょっとづつですが進めています。

T師匠の指揮のもと、屋根ジャッキ

アップ作業。

今は、これで上がった屋根に鉄パイプを差し込みなおすために「グリ」（溶岩石）集め中。穴を掘って、グリを入れてセメント入れて鉄パイプ土台を作り直す構想。

日々グリ集め。万両かごいっぱいになるまでとりあえず集めるのだ。

台風はいろんなものを壊したけど、失ったものも大きいけど、ありがたい応援もたくさんいただいて、呆然とこれから先のことが考えられなくなりそうだった時に、なにもなかったら知らない・知ろうとしないままだったことに出会えた。

人って面白くて、すごいもんだな、とか培ったものからくる貴重な知恵と知識を降り注いでもらって、継承させてもらっている醍醐味にこころふるえる。

来年も引き続きぼちぼち復旧作業すすめます。

良いお年を！

ほ

11月13日木曜よけごん

 11月に入り、寒くなってきましたね。本日は雨。

水道、電気全島復旧しつつあります。末吉も、9割まで復活してるみたいです。日常戻りつつ、まだ大変さも残る中、本日はRちゃん6日、Mさん4日の合同誕生会！

おめでとう！！

カラオケも盛り上がりました！

ケーキタワーをHさんも焼いてくれ、美味しくいただきました。

皆様、楽しそうで良かった！

作成、T

台風とーとーめ

台風23号はとーとーめ小屋の屋根3分の一を飛ばし、小屋を持ち上げ土台をゆがませて、半壊させた。

台風後、小屋に向かうと、倒木で車が通れず

車をあきらめ、途中からえさの樽を持って歩いて上る。

わーん　屋根が落ちてる

小屋の中は

びしょびしょ。

こんな朝でもたまご産んでた。

　再建の道のりを考えるとショックは大きいが、とーとーめは無事で、環境変化の中でもなんとかぼちぼちたまごを産み続けてくれていること、

そして

小屋復旧に向けて支援に駆けつけてくれた人、支援金寄付を申し出てくれた人、復旧支援物資を送ってくれた人、の応援を受けて

雨漏りしない（現状では「雨漏り」のレベルではなく雨が降るとバシャバシャ雨が小屋の中に降る）小屋を取り戻したい。

　みなさま応援本当にありがとうございます。

　あきらめたくないので、あきらめずにしぶとく楽しんでやっていきたいです。

ほ

10月18日よけごん

 八丈島は台風22号、23号の影響をうけ、まだ停電、断水をしている地域もありますが、よけごんは建物の被害も少なく、ライフラインも整った為、開所しております。

ご心配おかけしました。

今後とも、よろしくお願いします。